Gaja – Barbaresco Costa Russi – 2020

Description

Situé dans la commune de Barbaresco, au cœur des Langhe dans le Piémont, le vignoble Costa Russi appartient au domaine Gaja et s’étend sur un coteau exposé majoritairement au sud. Les parcelles reposent sur des sols marno-calcaires riches en argiles et en sables, typiques de la zone, qui favorisent une maturité lente et complète du Nebbiolo. La parcelle Costa Russi est considérée comme l’un des crus historiques de la maison, bénéficiant d’un microclimat tempéré par les collines environnantes et les brumes automnales caractéristiques de la région.

Issu de vignes de Nebbiolo situées sur le cru Costa Russi à Barbaresco, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneusement triées. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec macération sur les peaux afin d’extraire couleur et structure, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne et en grands foudres, pour affiner les tanins, préserver l’élégance aromatique et mettre en valeur la finesse du terroir, avant la mise en bouteille au domaine.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales de rose et de violette, ainsi que des nuances épicées et poivrées. Des accents boisés, de tabac et de réglisse se mêlent à une subtile dimension minérale. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par une acidité vive, des tanins fermes mais polis, et une longue finale persistante qui souligne la profondeur et l’élégance du Nebbiolo.